长岭镇举办学校食堂管理及饮食安全现场会
为确保学校食堂食品卫生安全,提高全镇学校后勤管理水平,2023年12月6日在长岭镇中心学校举办了学校食堂管理及饮食安全现场会。


现场会上,长岭镇教育行政办刘培旺校长主持会议,带领全镇各校分管后勤的负责人观摩长岭镇中心学校食堂在食品安全管理档案、储藏室管理、操作间流程、食堂卫生等各方面的展示,详细了解了该校在食品安全方面的具体措施。整个活动秩序井然,效果良好,赢得了参会人员的称赞。
长岭镇中心学校在以黄明金校长为核心的正确领导下,学校食堂采取“4D管理模式”,要求“整理到位、责任到位、培训到位、执行到位”。
现场会上,长岭镇中心学校介绍了“四分五定”具体管理措施,“四分”要求分类、分区、分层、分色,“五定”要求定名、定量、定位、定向、定流线;

现场会后,长岭镇中心学校后勤负责人李贤运校长、毛家兵主任与各校领导进行经验交流,共同探讨打造放心、健康食堂,发表了各自意见,会议取得圆满成功!
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